Chez l'adulte, le volume sanguin représente environ 6 à 8 % de son poids corporel. Un litre de sang renferme 0,46 l de globules chez l'homme et 0.41 l chez la femme. Cette valeur, exprimée soit en pour cent (46%), soit en fraction de l (0.46), est appelée hématocrite. Normalement, 1 mm 3 (1 μl) de ..lire l'article
La teneur totale en fer (Fe) de l'organisme est de l'ordre de 45 mmol (1 mmol = 55,8 mg) chez la femme et approximativement 60 mmol chez l'homme : 60 à 70 % sont liés à l'hémoglobine (Hb). 10 à 12% se trouvent sous forme de fer «fonctionne» (myoglobuline, enzymes contenant du fer comme les catalases..lire l'article